Microbiological characteristics of plant extracts for ice cream production / Polishchuk, H. Ye., Hulak, O. V., Zhurskyi, A. V., Antoniuk, M. M. (2011)
Ukrainian

web address of the page http://jnas.nbuv.gov.ua/article/UJRN-0000063641
  Biotechnologia Acta   Б - 2019  /     Issue (2011, Vol. 4, № 4)

Поліщук Г. Є., Гулак О. В., Згурський А. В., Антонюк М. М.
Мікробіологічні показники рослинних екстрактів для виробництва морозива

Бібліографічний опис:
Поліщук Г. Є., Гулак О. В., Згурський А. В., Антонюк М. М. Мікробіологічні показники рослинних екстрактів для виробництва морозива. Biotechnology. 2011. Vol. 4, № 4. С. 95-100. URL: http://jnas.nbuv.gov.ua/article/UJRN-0000063641

English  Biotechnologia Acta   /     Issue (2011, 4 (4))

Polishchuk H. Ye., Hulak O. V., Zhurskyi A. V., Antoniuk M. M.
Microbiological characteristics of plant extracts for ice cream production

Cite:
Polishchuk, H. Ye., Hulak, O. V., Zhurskyi, A. V., Antoniuk, M. M. (2011). Microbiological characteristics of plant extracts for ice cream production. Biotechnologia Acta, 4 (4), 95-100. http://jnas.nbuv.gov.ua/article/UJRN-0000063641 [In Ukrainian].

 

Institute of Information Technologies of VNLU

+38 (044) 525-36-24
libnas@nbuv.gov.ua
Ukraine, 03039, Kyiv, Holosiivskyi Ave, 3, room 209