Secrets of the Old Polish ukha by the recipes from the manuscript of the 18th ct. "Zbiór dla kuchmistrza tak potraw jako ciast robenia" from the funds of the Institute of Manuscript of Vernadsky National Library of Ukraine / Bulatova, S. O. (2018)
Ukrainian

web address of the page http://jnas.nbuv.gov.ua/article/UJRN-0000948350
  Manuscript and book heritage of Ukraine       А - 2020  /     Issue (2018, Вип. 22)

Булатова С. О.
Секрети старопольської юхи за рецептурою з рукопису ХVІІІ ст. "Zbiór dla kuchmistrza tak potraw jako ciast robenia" з фондів Інституту рукопису Національної бібліотеки України імені В. І. Вернадського

Бібліографічний опис:
Булатова С. О.  Секрети старопольської юхи за рецептурою з рукопису ХVІІІ ст. "Zbiór dla kuchmistrza tak potraw jako ciast robenia" з фондів Інституту рукопису Національної бібліотеки України імені В. І. Вернадського. Рукописна та книжкова спадщина України. 2018. Вип. 22. С. 450-466. URL: http://jnas.nbuv.gov.ua/article/UJRN-0000948350

English  Manuscript and book heritage of Ukraine   /     Issue (2018, 22)

Bulatova S. O.
Secrets of the Old Polish ukha by the recipes from the manuscript of the 18th ct. "Zbiór dla kuchmistrza tak potraw jako ciast robenia" from the funds of the Institute of Manuscript of Vernadsky National Library of Ukraine

Cite:
Bulatova, S. O. (2018). Secrets of the Old Polish ukha by the recipes from the manuscript of the 18th ct. "Zbiór dla kuchmistrza tak potraw jako ciast robenia" from the funds of the Institute of Manuscript of Vernadsky National Library of Ukraine. Manuscript and book heritage of Ukraine, 22, 450-466. http://jnas.nbuv.gov.ua/article/UJRN-0000948350 [In Ukrainian].

 

Institute of Information Technologies of VNLU

+38 (044) 525-36-24
libnas@nbuv.gov.ua
Ukraine, 03039, Kyiv, Holosiivskyi Ave, 3, room 209