Бродильна активність лактозозброджувальних дріжджів у сироватко-солодовому суслі / Грек О. В., Красуля О. О., Тігунова О. О. (2013)
Ukrainian

інтернет-адреса сторінки: http://jnas.nbuv.gov.ua/article/UJRN-0000037738
  Біотехнологія   Б - 2019  /     Випуск (2013, Vol. 6, № 2)

Грек О. В., Красуля О. О., Тігунова О. О.
Бродильна активність лактозозброджувальних дріжджів у сироватко-солодовому суслі

Бібліографічний опис:
Грек О. В., Красуля О. О., Тігунова О. О. Бродильна активність лактозозброджувальних дріжджів у сироватко-солодовому суслі. Біотехнологія. 2013. Vol. 6, № 2. С. 92-96. URL: http://jnas.nbuv.gov.ua/article/UJRN-0000037738

English  Biotechnologia Acta   /     Issue (2013, 6 (2))

Hrek O. V., Krasulia O. O., Tihunova O. O.
Fermentation activity of lactose-fermentation yeast in wheymalt wort

Cite:
Hrek, O. V., Krasulia, O. O., Tihunova, O. O. (2013). Fermentation activity of lactose-fermentation yeast in wheymalt wort. Biotechnologia Acta, 6 (2), 92-96. http://jnas.nbuv.gov.ua/article/UJRN-0000037738 [In Ukrainian].

 

Інститут інформаційних технологій НБУВ

+38 (044) 525-36-24
libnas@nbuv.gov.ua
Голосіївський просп., 3, к. 209
м. Київ, 03039, Україна