The sweet taste of a strange city: German specialties in old Polish cookbooks of the 18th century (according to the manuscript "Zbiór dla kuchmistrza tak potraw jako ciast robienia") / Bulatova, S. (2019)
Ukrainian

web address of the page http://jnas.nbuv.gov.ua/article/UJRN-0001059327
  City: history, culture, society   Б - 2020  /     Issue (2019, № 2)

Булатова С.
Солодкий смак чужого міста: німецькі спеціалiтети у старопольських рецептурах ХVІІІ ст. (за рукописом "Zbiór dla kuchmistrza tак potraw jako ciast robienia")

Бібліографічний опис:
Булатова С.  Солодкий смак чужого міста: німецькі спеціалiтети у старопольських рецептурах ХVІІІ ст. (за рукописом "Zbiór dla kuchmistrza tак potraw jako ciast robienia"). Місто: історія, культура, суспільство. 2019. № 2. С. 87-98. URL: http://jnas.nbuv.gov.ua/article/UJRN-0001059327

English  City: history, culture, society   /     Issue (2019, 2)

Bulatova S.
The sweet taste of a strange city: German specialties in old Polish cookbooks of the 18th century (according to the manuscript "Zbiór dla kuchmistrza tak potraw jako ciast robienia")

Cite:
Bulatova, S. (2019). The sweet taste of a strange city: German specialties in old Polish cookbooks of the 18th century (according to the manuscript "Zbiór dla kuchmistrza tak potraw jako ciast robienia"). City: history, culture, society, 2, 87-98. http://jnas.nbuv.gov.ua/article/UJRN-0001059327 [In Ukrainian].

 

Institute of Information Technologies of VNLU

+38 (044) 525-36-24
libnas@nbuv.gov.ua
Ukraine, 03039, Kyiv, Holosiivskyi Ave, 3, room 209