Диспергування жирової фази при виробництві молочно-овочевого морозива / Згурський А. В., Поліщук Г. Є., Вовкодав Н. І., Бреус Н. М. (2012)
Ukrainian

інтернет-адреса сторінки: http://jnas.nbuv.gov.ua/article/UJRN-0000435361
  Наука та інновації      А - 2018  /     Випуск (2012, Т. 8, № 4)

Згурський А. В., Поліщук Г. Є., Вовкодав Н. І., Бреус Н. М.
Диспергування жирової фази при виробництві молочно-овочевого морозива

Бібліографічний опис:
Згурський А. В., Поліщук Г. Є., Вовкодав Н. І., Бреус Н. М. Диспергування жирової фази при виробництві молочно-овочевого морозива. Наука та інновації. 2012. Т. 8, № 4. С. 40-44. URL: http://jnas.nbuv.gov.ua/article/UJRN-0000435361

English  Science and innovation   /     Issue (2012, 8 (4))

translit Transliteration

Zhurskyi A. V., Polishchuk H. Ye., Vovkodav N. I., Breus N. M.
Dysperhuvannia zhyrovoi fazy pry vyrobnytstvi molochno-ovochevoho morozyva

Cite:
Zhurskyi, A. V., Polishchuk, H. Ye., Vovkodav, N. I., Breus, N. M. (2012). Dysperhuvannia zhyrovoi fazy pry vyrobnytstvi molochno-ovochevoho morozyva. Science and innovation, 8 (4), 40-44 http://jnas.nbuv.gov.ua/article/UJRN-0000435361 [In Ukrainian].

 

Інститут інформаційних технологій НБУВ

+38 (044) 525-36-24
libnas@nbuv.gov.ua
Голосіївський просп., 3, к. 209
м. Київ, 03039, Україна