Вивчення впливу борошна люпину вузьколистого на реологічні властивості тіста з пшеничного борошна / Присяжнюк Л. М., Ляшенко С. О., Смульська І. В., Хоменко Т. М. (2019)
UkrainianEnglish

інтернет-адреса сторінки: http://jnas.nbuv.gov.ua/article/UJRN-0000985113
  Plant Varieties Studying and Protection   Б - 2019  /     Випуск (2019, Т. 15, № 1)

Присяжнюк Л. М., Ляшенко С. О., Смульська І. В., Хоменко Т. М.
Вивчення впливу борошна люпину вузьколистого на реологічні властивості тіста з пшеничного борошна

Бібліографічний опис:
Присяжнюк Л. М., Ляшенко С. О., Смульська І. В., Хоменко Т. М. Вивчення впливу борошна люпину вузьколистого на реологічні властивості тіста з пшеничного борошна. Plant Varieties Studying and Protection. 2019. Т. 15, № 1. С. 80-92. URL: http://jnas.nbuv.gov.ua/article/UJRN-0000985113

 

Інститут інформаційних технологій НБУВ

+38 (044) 525-36-24
libnas@nbuv.gov.ua
Голосіївський просп., 3, к. 209
м. Київ, 03039, Україна