Дослідження впливу ДІВЕ-обробки плодового тіла гриба Шиїтаке на фізико-механічні властивості грибної суспензії / Шаркова Н. А., Жукотський Е. К., Турчина Т. Я., Декуша Г. В., Макаренко А. А. (2019)
Ukrainian

English  Thermophysics and thermal power engineering   /     Issue (2019, 41 (1))

Sharkova N. A., Zhukotskyi E. K., Turchyna T. Ya., Dekusha H. V., Makarenko A. A.
Research of effect of DPEI-processing of Shiitake fruit body on physical and mechanical properties of mushroom suspension


Cite:
Sharkova, N. A., Zhukotskyi, E. K., Turchyna, T. Ya., Dekusha, H. V., Makarenko, A. A. (2019). Research of effect of DPEI-processing of Shiitake fruit body on physical and mechanical properties of mushroom suspension. Thermophysics and thermal power engineering, 41 (1), 27-33. http://jnas.nbuv.gov.ua/article/UJRN-0001001853 [In Ukrainian].

 

Інститут інформаційних технологій НБУВ


+38 (044) 525-36-24
Голосіївський просп., 3, к. 209
м. Київ, 03039, Україна