Секрети старопольської юхи за рецептурою з рукопису ХVІІІ ст. "Zbiór dla kuchmistrza tak potraw jako ciast robenia" з фондів Інституту рукопису Національної бібліотеки України імені В. І. Вернадського / Булатова С. О. (2018)
Ukrainian

English  Manuscript and book heritage of Ukraine   /     Issue (2018, 22)

Bulatova S. O.
Secrets of the Old Polish ukha by the recipes from the manuscript of the 18th ct. "Zbiór dla kuchmistrza tak potraw jako ciast robenia" from the funds of the Institute of Manuscript of Vernadsky National Library of Ukraine


Cite:
Bulatova, S. O. (2018). Secrets of the Old Polish ukha by the recipes from the manuscript of the 18th ct. "Zbiór dla kuchmistrza tak potraw jako ciast robenia" from the funds of the Institute of Manuscript of Vernadsky National Library of Ukraine. Manuscript and book heritage of Ukraine, 22, 450-466. http://jnas.nbuv.gov.ua/article/UJRN-0000948350 [In Ukrainian].

 

Інститут інформаційних технологій НБУВ


+38 (044) 525-36-24
Голосіївський просп., 3, к. 209
м. Київ, 03039, Україна