Вміст мінеральних елементів у болетальних грибах / Гродзинська Г., Самчук А., Сирчін С. (2010)
web address of the page http://jnas.nbuv.gov.ua/article/UJRN-0000011299
Visnyk of the National Academy of Sciences of Ukraine /  Issue (2010, № 6)
Гродзинська Г., Самчук А., Сирчін С.
Вміст мінеральних елементів у болетальних грибах Наведено дані щодо вмісту Fe, Cu, Zn, Mn, Mo, Se, Ag, Cd, Hg, Sr, As у плодових тілах 7 цінних їстівних грибів порядку Boletales. Виявлено видоспецифічність накопичення Se, Ag і Hg білим грибом і дубовиком. Акцентовано увагу на перспективності вивчення цих грибів, що традиційно входять до раціону слов'янських народів, для подальшого застосування їх у фармакології та розроблення біологічно активних харчових добавок.
Бібліографічний опис:
Гродзинська Г., Самчук А., Сирчін С. Вміст мінеральних елементів у болетальних грибах. Вісник Національної академії наук України. 2010. № 6. С. 29-35. URL: http://jnas.nbuv.gov.ua/article/UJRN-0000011299 |  Visnyk of the National Academy of Sciences of Ukraine / Issue (2010, 6)
 Transliteration
Hrodzynska H., Samchuk A., Syrchin S.
Vmist mineralnykh elementiv u boletalnykh hrybakh
Cite:
Hrodzynska, H., Samchuk, A., Syrchin, S. (2010). Vmist mineralnykh elementiv u boletalnykh hrybakh. Visnyk of the National Academy of Sciences of Ukraine, 6, 29-35 http://jnas.nbuv.gov.ua/article/UJRN-0000011299 [In Ukrainian]. | |
|
|
PDF